Almásfüzitői Sporthorgász Egyesület

Hozzávalók:

• 80 dkg pontyfilé
• 8 dkg vöröshagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 dkg só
• 1 dkg csemege pirospaprika
• 1 dkg törött fekete bors
• 3-4 fej csiperkegomba
• 1 babérlevél
• 1 dl tejföl
• 1 száraz cseresznyepaprika

Elkészítés:

A felaprózott hagymát az olajban megpirítjuk, majd beletesszük a felszeletelt halat, és így pároljuk. Pár perc múlva hozzáadjuk az összepréselt fokhagymát, a babérlevelet, a cseresznyepaprikát és a fűszereket. Az egészet alaposan elkeverjük, majd a gomba háromnegyedét is beletesszük. Kevés vizet öntünk alá, majd teljesen puhára főzzük. Eközben a megmaradt gombát megpároljuk, majd ezzel és galuskával tálaljuk a halat