Almásfüzitői Sporthorgász Egyesület

Hozzávalók:

• 1,5 kg csuka
• zsír
• 2 fej hagyma
• 1 zöldpaprika
• pirospaprika
• babérlevél
• 2 gerezd fokhagyma
• só, bors
• fél paradicsom
• 1 ek. zsírtalan lecsó
• ételízesítő
• piros arany
• őrölt köménymag

Elkészítés:

Kétujjnyi vastag szeletekre vágjuk a halat és hagyjuk sóban állni. Bográcsban apróra vágott hagymát és zöldpaprikát pirítunk, megszórjuk pirospaprikával és felöntjük vízzel. Mikor felforr, beletesszük a haldarabokat, babérlevelet, fokhagymát, ételízesítőt, borsot, fél paradicsomot és a piros aranyat. Felöntjük vízzel és fedő alatt főzzük. Levétel előtt köménymaggal megszórjuk.