Almásfüzitői Sporthorgász Egyesület

Hozzávalók:

• 1 kg csuka
• 20 dkg gomba
• 1 sárgarépa
• 2 burgonya
• 1 ek citromlé
• 1 kk tárkony
• 1 kk petrezselyem
• 1 ek pirospaprika
• 1 ek Erős Pista
• 2 l víz
• 1 hagyma
• 3 ek olaj

Elkészítés:

A megtisztított halat megfűszerezzük, felszeleteljük, és félretesszük. Bográcsban olajon megpirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a hal csontjait és a fejét, vizet, citromlevet és fűszereket, majd egy óra főzés után eltávolítjuk belőle a csontokat. Ezután hozzáadjuk a gombát, répát, burgonyát, petrezselymet, és ha már majdnem készre főttek, hozzáadjuk a halat, Erős Pistát, pirospaprikát, és készre főzzük.